Admilson Costa da Cunha | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Admilson Costa da Cunha

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Trabajos 2 Temas 2

PRODUÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS COM DIFERENTES AROMAS FRUTAIS
admilson.costa ¹
JOSÉ RICARDO CASTRILLON FERNANDEZ ¹
Cristiano Augusto Ballus ²
Claudia Kaeher Sautter ³
Milene Teixeira Barcia ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144458

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster
CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E PERFIL EM ÁCIDOS GRAXOS DO MESOCARPO EXTERNO DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
admilson.costa ¹
Cristiano Augusto Ballus ²
Juarez Vicente ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol 14, 2021 -
144193

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

Coautores(as) (5)