Waldiney Fernandes dos Santos Junior | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Waldiney Fernandes dos Santos Junior

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Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense
Waldiney Fernandes dos Santos Junior ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Maurício Silva Pereira ²
Wander Miguel de Barros ¹
Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
Carolina Balbino Garcia dos Santos ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Empresa mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural
Vol 14, 2021 -
141901

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (6)