Paula Nuñez Pizarro | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Farmacia / Facultad de Química y de Farmacia / Pontificia Universidad Católica de Chile

Paula Nuñez Pizarro

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Chickpeas from a Chilean zone of agricultural emergency: Effects of water stress on grain yield and flavonoids
Adriano Costa de Camargo ¹
Hernán Speisky ¹
Raquel Bridi ²
Paula Nuñez Pizarro ³
Arturo Larena ³
Andrés Schwember ⁴
¹ Laboratory of Antioxidants / Nutrition and Food Technology Institute / University of Chile
² Departamento de Química Farmacológica y Toxicológica / Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas / Universidad de Chile
³ Departamento de Farmacia / Facultad de Química y de Farmacia / Pontificia Universidad Católica de Chile
⁴ Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal / Pontificia Universidad Católica de Chile
Vol 14, 2021 -
144453

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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