Paula Correia Medeiros dos Santos | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Agência Nacional de Transportes Aquaviários

Paula Correia Medeiros dos Santos

Is this your profile? Do login to access your certificates

CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF EXTRACTS OBTAINED FROM GARLIC PEEL (Allium sativum L.)
Fernando Eugênio Teixeira Cunha ¹
Giulianna Moreira ²
Maria Izabel Carneiro Ferreira ²
Paula Correia Medeiros dos Santos ³
Larissa Morais Ribeiro da Silva ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará/ UFC
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará / UFC
³ Universidade Estadual do Ceará / UECE
Vol 14, 2021 -
143672

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (4)