Mirtza Fúlvia Maggioli | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília

Mirtza Fúlvia Maggioli

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Avaliação de compostos fitoquímicos na bebida cold brew
Bruno Alves Cândido ¹
Lauro Euclides Soares Barata ²
Mirtza Fúlvia Maggioli ¹
Johnatt Allan Rocha de Oliveira ³
Débora Kono Taketa Moreira ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² Laboratório P&D Produtos Naturais Bioativos / Instituto de Biodiversidade e Florestas / Universidade Federal do Oeste do Pará
³ Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará
Vol 14, 2021 -
144812

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Avaliação fitoquímica de gelados veganos
Bruno Alves Cândido ¹
Lauro Euclides Soares Barata ²
Mirtza Fúlvia Maggioli ¹
Johnatt Allan Rocha de Oliveira ³
Débora Kono Taketa Moreira ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília
² Laboratório P&D Produtos Naturais Bioativos / Instituto de Biodiversidade e Florestas / Universidade Federal do Oeste do Pará
³ Nutrição / Instituto de Ciências da Saúde / Universidade Federal do Pará
Vol 14, 2021 -
144827

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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