Laís Fernanda Batista | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa-Campus Viçosa

Laís Fernanda Batista

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Papers 1 Topics 1

EXPLORATORY STUDY OF THE PERCEPTION OF CONSUMERS IN RELATION TO A PLANT BASED ICE CREAM
Laís Batista ¹
Ana Clarissa dos Santos Pires ²
Luis Henrique Mendes da Silva ³
Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal ⁴
¹ Universidade Federal de Viçosa-Campus Viçosa
² Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas – CCE / Universidade Federal de Viçosa
³ Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa
Vol 14, 2021 -
143876

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

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Co-authors (3)

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