Francisco Guimarães

Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo

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Papers 2

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Eliria Pallone ²
Francisco Guimarães ³
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
³ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143803

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Hubert Arteaga ²
Eliria Pallone ³
Francisco Guimarães ⁴
Alessandra Lopes de Oliveira ¹
¹ Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
² Departamento de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota
³ Laboratório Multiusuário de Caracterização de Materiais (MultMat), Departamento de Engenharia de Biossistemas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo
⁴ Centro de Pesquisa em Ótica e Fotônica (CEPOF), Instituto de Física de São Carlos (IFSC), Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143809

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (4)

Publications in other proceedings

Proceedings
Differences in chemical composition and physical properties caused by industrial storage on sugarcane bagasse result in its efficient enzymatic hydrolysis

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Francisco Guimarães

FORMATION OF TURMERIC EXTRACT-LOADED STRUCTURED LIPID CARRIERS BY SUPERCRITICAL MELT MICRONISATION

BEESWAX COATING ON BLUEBERRY EXTRACT-LOADED HYDROLYZED COLLAGEN PARTICLES USING SUPERCRITICAL CO2

Co-authors (4)

Victor Jesús Aredo Tisnado

Eliria Pallone

Alessandra Lopes de Oliveira

Hubert Arteaga

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