Enzo Mendes Leão | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Enzo Mendes Leão

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FATTY ACIDS COMPOSITION OF RESIDUAL COTTONSEED OIL FROM A POTATO CHIP INDUSTRY IN THE METROPOLITAN REGION OF BELO HORIZONTE
Enzo Mendes Leão ¹
Christiane Aparecida Santos Silva ¹
Cleverson Fernando Garcia ¹
Luzia Sergina de França Neta ¹
Gisele Fátima Morais Nunes ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
Vol 14, 2021 -
140711

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (4)