Beatriz Sforça | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Beatriz Sforça

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TECHNOLOGICAL ROUTES FOR APPLE POMACE OF JUICE PROCESSING INDUSTRY
Beatriz Sforça ¹
Larissa Ampese ¹
Luz Selene Buller ²
Mauro Donizeti Berni ³
TANIA FORSTER CARNEIRO ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
³ Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
141274

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

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