Pedro Garcia Pereira Silva | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista - UNESP

Pedro Garcia Pereira Silva

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YOGURT PRODUCTION WITH DIFFERENT STARTER CULTURES
LUCIELEN OLIVEIRA DOS SANTOS ¹
Pedro Garcia Pereira da Silva ²
Sharlene Costa ²
LUISA SALA ¹
¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
vol. 4, 2019 -
112346

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
EVALUATION OF DIFFERENT FORMS OF CAROTENOIDS EXTRACTION FROM Phaffia rhodozyma PRODUCED WITH MAGNETIC FIELD APPLICATION
Pedro Garcia Pereira da Silva ¹
Daniel Prescendo Júnior ²
JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET ³
LUCIELEN OLIVEIRA DOS SANTOS ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
² Engenharia Bioquímica / FURG / Universidade Federal do Rio Grande
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
vol. 4, 2019 -
115921

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (5)

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