Beatriz dos Santos Dantas | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará – CE

Beatriz dos Santos Dantas

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SENSORY AND CHEMICAL QUALITY OF PEDUNCLES FROM NEW CASHEW CLONES FOR FRESH CONSUMPTION
Ailane Souza de Freitas ¹
Deborah dos Santos Garruti ²
Idila Maria da Silva Araújo ²
DAYANA BRAGA ¹
Beatriz dos Santos Dantas ³
Laiza Brito Ribeiro ³
Samuel Alves Paz ¹
¹ Universidade Estadual do Ceará – CE
² Embrapa Agroindústria Tropical – CE
³ Universidade Federal do Ceará – CE
vol. 4, 2019 -
114364

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
MULTIVARIATE ANALYSIS OF THE SENSORY AND PHYSICAL PARAMETERS OF DIFFERENT GENOTYPES OF CASHEW APPLE
Beatriz dos Santos Dantas ¹
DAYANA BRAGA ²
Idila Maria da Silva Araújo ³
Elenilson de Godoy Alves Filho ⁴
Antonia Eclenia Dias Barbosa ¹
Karla Lavínia Barros Carneiro ¹
Deborah dos Santos Garruti ³
¹ Universidade Federal do Ceará - CE
² Universidade Estadual do Ceará - CE
³ Embrapa Agroindústria Tropical - CE
⁴ Universidade Federal do Ceará – CE
vol. 4, 2019 -
112384

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
RELATIONSHIP BETWEEN ASTRINGENCY PERCEPTIONS AND PHENOLIC COMPOUNDS IN CASHEW APPLES BY CHEMOMETRIC ANALYSIS
DAYANA BRAGA ¹
Elenilson de Godoy Alves Filho ²
Paulo Ribeiro ³
Idila Maria da Silva Araújo ³
Edy Sousa de Brito ³
Beatriz dos Santos Dantas ²
Deborah dos Santos Garruti ³
¹ Universidade Estadual do Ceará – CE
² Universidade Federal do Ceará – CE
³ Embrapa Agroindústria Tropical – CE
vol. 4, 2019 -
114601

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

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