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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Alfenas

Wilson Ávila

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Trabalhos 2
  • GELATIN-BASED FILM INCORPORATED WITH THE Drimys brasiliensis ESSENTIAL OIL FOR POTENTIAL APPLICATION AS BIOACTIVE PACKING

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Bruno Araújo de Paula 1 ; MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO 2 ; Wilson Ávila 2 ; Maria Gabriela Nogueira Campos 2
    1 Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas ;
    2 Universidade Federal de Alfenas
    -
    71639
  • OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF Drimys brasiliensis ESSENTIAL OIL FOR POTENTIAL APPLICATION AS FOOD PRESERVATIVE

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Bruno Araújo de Paula 1 ; MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO 2 ; Wilson Ávila 2 ; Maria Gabriela Nogueira Campos 2
    1 Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas ;
    2 Universidade Federal de Alfenas
    -
    71644

Coautores(as) (3)

  • MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO

    4 publicações

  • Maria Gabriela Nogueira Campos

    4 publicações

  • Bruno Araújo de Paula

    3 publicações

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