Bruno Araújo de Paula | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas

Bruno Araújo de Paula

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GELATIN-BASED FILM INCORPORATED WITH THE Drimys brasiliensis ESSENTIAL OIL FOR POTENTIAL APPLICATION AS BIOACTIVE PACKING
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Bruno Araújo de Paula ¹ ; MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO ² ; Wilson Ávila ² ; Maria Gabriela Nogueira Campos ²

¹ Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas ;

² Universidade Federal de Alfenas

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OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF Drimys brasiliensis ESSENTIAL OIL FOR POTENTIAL APPLICATION AS FOOD PRESERVATIVE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Bruno Araújo de Paula ¹ ; MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO ² ; Wilson Ávila ² ; Maria Gabriela Nogueira Campos ²

¹ Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas ;

² Universidade Federal de Alfenas

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71644
GELATIN-BASED FILMS INCORPORATED WITH JACQUEZ GRAPE EXTRACT FOR POTENTIAL APPLICATION AS FOOD PACKING
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Isabela Boschini ¹ ; Bruno Araújo de Paula ² ; Leiliane Almeida ¹ ; MARIA DO SOCORRO FERNANDES MELO ¹ ; Maria Gabriela Nogueira Campos ¹

¹ Universidade Federal de Alfenas ;

² Instituto de Ciência e Tecnologia - Campus Poços de Cladas / Universidade Federal de Alfenas

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Coautores(as) (5)