Valeska Leda da Silva | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Valeska Leda da Silva

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ESTUDO COMPARATIVO DA POLPA DE ACEROLA E POLPA COM ADIÇÃO DE HORTELÃ
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Mariana Carvalho Barbosa ¹ ; Valeska Leda da Silva ² ; Layon Sêndonys Vicente de Araújo ² ; Catiara Fernandes Pereira ¹ ; Abraham Zuniga ²

¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Tocantins ;

² Universidade Federal do Tocantins

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Coautores(as) (4)