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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

THAIS RAMOS DA SILVA

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Trabalhos 2
  • Otimização sensorial de bebida esportiva

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Fabíola de Lima Pena 1 ; LUCIANA DE CARVALHO FINO 1 ; THAIS RAMOS DA SILVA 1 ; Vivian C. da Cruz Rodrigues 1 ; Luiz Guilherme Salvino da Silva 2 ; Adriane Elisabete Antunes de Morais 1
    1 Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;
    2 Universidade Federal de São Carlos
    -
    69285
  • Digestão simulada de bebida esportiva contendo probiótico, whey protein e suco de romã

    Alimentação e saúde (AS)
    Fabíola de Lima Pena 1 ; LUCIANA DE CARVALHO FINO 1 ; THAIS RAMOS DA SILVA 1 ; Vivian C. da Cruz Rodrigues 1 ; Adriane Elisabete Antunes de Morais 1
    1 Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
    -
    71364

Coautores(as) (5)

  • Adriane Elisabete Antunes de Morais

    4 publicações

  • Fabíola de Lima Pena

    3 publicações

  • LUCIANA DE CARVALHO FINO

    2 publicações

  • Vivian C. da Cruz Rodrigues

    2 publicações

  • Luiz Guilherme Salvino da Silva

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • pibic-2017

    TESTE DE VIABILIDADE DE PROBIÓTICOS EM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE LEITE FERMENTADO ATRAVÉS DO PROCESSO DE DIGESTÃO SIMULADA

  • pibic-2016

    OTIMIZAÇÃO DE PARÂMETROS SENSORIAIS DE BEBIDA ESPORTIVA CONTENDO PROBIÓTICO, POLPA DE ROMÃ E ISOLADO PROTÉICO DO SORO DE LEITE

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