Thais Maria Ferreira de Souza Vieira | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Thais Maria Ferreira de Souza Vieira

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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OXIDATATIVE STABILITY OF EMULSION ADDED OF GREEN PROPOLIS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Renata Iara Cavalaro ¹ ; Thalita Riquelme Augusto-Obara ¹ ; Jessica Bomtorin Aranha ¹ ; Ana Carolina Loro ¹ ; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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69279
ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM GREEN PROPOLIS AND IT QUANTIFICATION BY HPLC-UV
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Renata Iara Cavalaro ¹ ; Thalita Riquelme Augusto-Obara ¹ ; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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69281
ÁCIDO ASCÓRBICO E COMPOSTOS FENÓLICOS: EFEITOS DE MISTURAS SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Jessica Bomtorin Aranha ¹ ; Ana Carolina Loro ¹ ; Bianca Ferraz Teixeira ¹ ; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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69425
REDUCING POWER AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS OF ACEROLA PULP
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Ana Carolina Loro ¹ ; Bianca Ferraz Teixeira ¹ ; Jessica Bomtorin Aranha ¹ ; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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Coautores(as) (5)

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