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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Uberlândia

Tatiane Barberá Gallego

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Trabalhos 2
  • ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ARTEMISIA ANNUA TEA IN DIFFERENT PREPARATION FORMS

    Alimentação e saúde (AS)
    Tatiane Barberá Gallego 1 ; Sara Xavier Guimarães Ávila 1 ; Sabrina Nunes Vieira 1 ; Libia Diniz Santos 2 ; Marcos de Souza Gomes 1
    1 Universidade Federal de Uberlândia ;
    2 Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
    -
    71518
  • CARACTERIZAÇÃO DO RESÍDUO DA TORREFAÇÃO E TRITURAÇÃO DO CAFÉ

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Sara Xavier Guimarães Ávila 1 ; Tatiane Barberá Gallego 1 ; Libia Diniz Santos 2
    1 Universidade Federal de Uberlândia ;
    2 Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química
    -
    71561

Coautores(as) (4)

  • Sara Xavier Guimarães Ávila

    2 publicações

  • Libia Diniz Santos

    2 publicações

  • Sabrina Nunes Vieira

    1 publicação

  • Marcos de Souza Gomes

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • sinaferm-2017

    YIELD OF THE AQUEOUS EXTRACT OF Artemisia annua ANALYZED IN DIFFERENT PARAMETERS

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