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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Centro Universitário de Belo Horizonte

SILVANIA CAMPOS

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 2
  • TEORES DE LIPÍDEOS EM BATATAS PREPARADAS DE DIFERENTES FORMAS

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Tânia Silveira 1 ; IRAIDE JESUS 1 ; ANA PAULA NUNES 1 ; SILVANIA CAMPOS 1
    1 Centro Universitário de Belo Horizonte
    -
    71790
  • CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE POLPAS DE AÇAÍ

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Tânia Silveira 1 ; PRISCILA MOREIRA 1 ; RHAIANNE COELHO 1 ; SILVANIA CAMPOS 1
    1 Centro Universitário de Belo Horizonte
    -
    71803

Coautores(as) (5)

  • Tânia Silveira

    2 publicações

  • IRAIDE JESUS

    1 publicação

  • ANA PAULA NUNES

    1 publicação

  • PRISCILA MOREIRA

    1 publicação

  • RHAIANNE COELHO

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    PARÂMETROS QUÍMICOS E ATIVIDATE ANTIOXIDANTE DE PRODUTOS DE CACAU CRU

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