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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Rio Grande

Sabrina Amaral

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Trabalhos 2
  • INFLUENCE OF ELECTROLYTES ON VISCOSITY OF AQUEOUS SOLUTIONS OF EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCED BY DIAZOTROPHIC BACTERIA FROM RESIDUAL GLYCEROL

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Joice Miliane de Oliveira 1 ; Sabrina Amaral 1 ; Carlos André Veiga Burkert 2
    1 Universidade Federal do Rio Grande ;
    2 Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
    -
    70645
  • EMULSIFYING CAPACITY OF A EXOPOLYSACCHARIDE PRODUCED BY Meshorizhobium loti SEMIA 816 USING RESIDUAL GLYCEROL AS A SOURCE OF CARBON

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Joice Miliane de Oliveira 1 ; Sabrina Amaral 1 ; Carlos André Veiga Burkert 2
    1 Universidade Federal do Rio Grande ;
    2 Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
    -
    70670

Coautores(as) (2)

  • Carlos André Veiga Burkert

    6 publicações

  • Joice Miliane de Oliveira

    2 publicações

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