Raquel Fernanda Milani | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Raquel Fernanda Milani

Também publicou em: slaca-2013

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ELEMENTOS-TRAÇO EM SUCOS DE FRUTAS: TEOR TOTAL E AVALIAÇÃO DA FRAÇÃO BIOACESSÍVEL
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Raquel Fernanda Milani ¹ ; Adriana Mauri ² ; Marcelo Antônio Morgano ² ; Solange Cadore ³

¹ ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos); Instituto de Química / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas) ;

² ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) ;

³ Instituto de Química / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas)

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MERCÚRIO E METILMERCÚRIO EM SARDINHA ENLATADA: AVALIAÇÃO DE RISCO BASEADA NA PRESENÇA DE SELÊNIO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Tainá Lazarini ¹ ; Raquel Fernanda Milani ¹ ; Gabriela Chagas Correa ¹ ; Letícia Sousa ¹ ; Marcelo Antônio Morgano ¹

¹ ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos)

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64582
Arsênio total em atum enlatado
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Esther Lima de Paiva ¹ ; Raquel Fernanda Milani ² ; Marcelo Antônio Morgano ²

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Instituto de Tecnologia de Alimentos

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Coautores(as) (7)

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