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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Faculdade de Engenharias/ Universidade Federal da Grande Dourados

Raísa Crepaldi de Faria

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 2
  • EDIBLE COATINGS OF CHITOSAN CONTAINING HIBISCUS (Hibiscus sabdariffa L.) EXTRACT IN THE PRESERVATION OF ‘NIAGARA ROSADA’ GRAPES IN NATURA

    Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Raísa Crepaldi de Faria 1 ; Carolina Aparecida Antunes Amadeu 1 ; Farayde Fakhouri 1 ; AMANDA SOARES GODOI 1 ; Silvia Martelli 1
    1 Universidade Federal da Grande Dourados
    -
    64769
  • DEVELPMENT OF GELATIN COATINGS CONTAINING POMEGRANATE PEEL EXTRACTS FOR GUAVAS

    Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Raísa Crepaldi de Faria 1 ; Marivane Turim Koschevic 1 ; Karina Ueda 1 ; Silvia Martelli 1 ; Farayde Fakhouri 1
    1 Faculdade de Engenharias/ Universidade Federal da Grande Dourados
    -
    64827

Coautores(as) (6)

  • Silvia Martelli

    10 publicações

  • Farayde Fakhouri

    8 publicações

  • Carolina Aparecida Antunes Amadeu

    2 publicações

  • AMANDA SOARES GODOI

    2 publicações

  • Marivane Turim Koschevic

    2 publicações

  • Karina Ueda

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SECA

    COBERTURAS BIODEGRADÁVEIS APLICADAS EM LIMÃO TAITI (Citrus aurantifolia) E SUA INFLUENCIA NA PRESERVAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO

  • slaca-2015

    Ensaios Microbiológicos do Extrato Etanólico de Sépalas de Physalis angulata L.

  • slaca-2015

    EVALUATION GUAVAS SHELF LIFE COVERED WITH GELATIN AND EXTRACT POMEGRANATE

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