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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Ceará

Patrick Farias Lima

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE BEBIDA À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM E GOIABA

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Luan Costa Ferreira 1 ; Monalisa de Sousa Varela 1 ; Patrick Farias Lima 1 ; Marina Cabral Rebouças 1 ; Tatiana Lemos 2 ; Maria do Carmo Passos Rodrigues 1
    1 Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará ;
    2 Universidade Federal do Maranhão
    -
    71092
  • COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR: INFLUÊNCIA DOS ATRIBUTOS SENSORIAIS NA ACEITAÇÃO DE BEBIDA MISTA DE GERGELIM E CACAU

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Patrick Farias Lima 1 ; Monalisa de Sousa Varela 1 ; Luan Costa Ferreira 1 ; Maria do Carmo Passos Rodrigues 1 ; Tatiana de Oliveira Lemos 2
    1 Universidade Federal do Ceará ;
    2 Universidade Federal do Maranhão
    -
    71620

Coautores(as) (6)

  • Tatiana de Oliveira Lemos

    10 publicações

  • Tatiana Lemos

    4 publicações

  • Maria do Carmo Passos Rodrigues

    4 publicações

  • Luan Costa Ferreira

    2 publicações

  • Monalisa de Sousa Varela

    2 publicações

  • Marina Cabral Rebouças

    1 publicação

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