Patrícia Diaz | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pelotas

Patrícia Diaz

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COMPARATIVO DE CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO INTERNA E EXTERNA DE QUEIJO PROBIÓTICO COMERCIAL
Alimentação e saúde (AS)

Carla Luciane Kreutz Braun ¹ ; Izadora Almeida Perez ¹ ; Helena Reissig Soares Vitola ¹ ; Guilherme Dannenberg ¹ ; Claudio Eduardo dos Santos Cruxen ¹ ; Patrícia Diaz ¹ ; ÂNGELA MARIA FIORENTINI ² ; Angelita da Silveira Moreira ¹

¹ Universidade Federal de Pelotas ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Universidade Federal de Pelotas

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Coautores(as) (7)

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