Pablo Osorio Umaña | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Agroindustria y Enología / Ciencias Agropecuarias / Universidad de Chile

Pablo Osorio Umaña

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EFFECT OF BARREL RENEWAL SYSTEMS ON LOW MOLECULAR WEIGHT PHENOLIC COMPOUNDS AND ELLAGITANNINS OF WINE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pablo Osorio Umaña ¹ ; Elías Obreque Slier ¹ ; Álvaro Peña ¹

¹ Agroindustria y Enología / Ciencias Agropecuarias / Universidad de Chile

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