Miriam Aparecida De Aguilar Santos | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Miriam Aparecida De Aguilar Santos

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PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF BARU ALMOND FLOUR
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Lucielle Vieira Soares ¹ ; Miriam Aparecida De Aguilar Santos ² ; Poliana Mendes de Souza ³

¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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69287
Antimicrobial activity of condiments frequently used in food
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹ ; Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹ ; Poliana Mendes de Souza ²

¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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ESTUDO COMPARATIVO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ORÉGANO E ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO APLICADOS EM MASSA DE PIZZA COMERCIAL
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Miriam Aparecida De Aguilar Santos ¹ ; Ana Luísa Castro Pereira Martins ¹ ; Poliana Mendes de Souza ²

¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

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72015

Coautores(as) (3)