HEDONIC AND JUST-ABOUT-RIGHT SCALES FOR DEVELOPMENT OF FERMENTED ORANGE AND MALT EXTRACT BLEND BY Weissella cibaria 3120
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
-
66576
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos
ISSN: 2447-2840