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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia

Martha Eunice de Bessa

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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Trabalhos 1
  • ACEITAÇÃO E PERCEPÇÃO SENSORIAL DO LEITE CAPRINO FERMENTADO EMPREGANDO O DISCURSO DO SUJEITO COLETIVO

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Martha Eunice de Bessa 1 ; Nathália Kalifi 2 ; Ana Flávia Werneck 2 ; Louise Cristine Cândido da Silva 2 ; Marcelo Henrique Otenio 3 ; Mirian Rodarte 2 ; Miriam Aparecida Oliveira Pinto 1
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia ;
    2 Universidade Federal de Juiz de Fora ;
    3 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
    -
    66965

Coautores(as) (6)

  • Ana Flávia Werneck

    4 publicações

  • Mirian Rodarte

    4 publicações

  • Nathália Kalifi

    2 publicações

  • Louise Cristine Cândido da Silva

    1 publicação

  • Marcelo Henrique Otenio

    1 publicação

  • Miriam Aparecida Oliveira Pinto

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF MINAS-FRESCAL CHEESE SOLD IN ZONA DA MATA MINEIRA

  • IUFoST

    MICROBIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMISTRY EVALUATION OF SAMPLES OF MINAS PADRÃO CHEESE

  • IUFoST

    EVALUATION OF MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BUTTER SAMPLES PRODUCED IN DAIRY OF ZONA DA MATA MINEIRA

  • slaca-2015

    O CONHECIMENTO DAS FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES NA BUSCA DE UMA NUTRIÇÃO ADEQUADA

  • slaca-2013

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE REQUEIJÃO CREMOSO COMERCIALIZADOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS

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