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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto de Tecnologia e Pesquisa

Marcelo Augusto da Silva Felix

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Trabalhos 1
  • IMOBILIZAÇÃO DE PEROXIDASE DE RABANETE (Raphanus sativus L.) EM MICROESFERAS DE ALGINATO DE CÁLCIO

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Gabrielle Souza da Silva Barbosa 1 ; Marcelo Augusto da Silva Felix 2 ; Alini Tinoco Fricks 1 ; Cleide Mara Faria Soares 3
    1 Universidade Tiradentes, Instituto de Tecnologia e Pesquisa ;
    2 Instituto de Tecnologia e Pesquisa ;
    3 LPA e LEB / Instituto de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes
    -
    70902

Coautores(as) (3)

  • Gabrielle Souza da Silva Barbosa

    1 publicação

  • Alini Tinoco Fricks

    1 publicação

  • Cleide Mara Faria Soares

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • sinaferm-2017

    Infrared spectroscopy for the monitoring of activity of Horseradish peroxidase

  • sinaferm-2017

    BIO-OXIDATION OF ISOEUGENOL CATALYZED BY HORSERADISH PEROXIDASE IMMOBILIZED

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