Lucas Rocha Soares Sales | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Ceará

Lucas Rocha Soares Sales

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BISCOITO DO TIPO SEQUILHO ADICIONADO DE FARINHA DE RESÍDUO DA ACEROLA
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Lucas Rocha Soares Sales ¹ ; Maria Flavia Ferreira da Silva ¹ ; Brenda Emanuelle Diniz Cesário ¹ ; Paloma Ferreira ² ; Leiliane da Fonseca Lima Herculano ¹ ; Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes ³

¹ Universidade Federal Ceará ;

² Universidade Federal do Ceará ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC

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Coautores(as) (5)