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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Departamento Acadêmico de Alimentos

Lillian Roberta Vieira da Rosa

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Trabalhos 2
  • UTILIZAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE COENTRO COMO AGENTE ANTIMICROBIANO

    Alimentação e saúde (AS)
    Lillian Roberta Vieira da Rosa 1 ; Laís Lourdes Porto 2
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Federal do Paraná
    -
    66999
  • Physicochemical characterization of byproducts from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) processing

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Jéssika Darc Fernandes Zimermann 1 ; Daniele Cristine Gavronski 1 ; Beatriz Marciely de Souza 1 ; Lillian Roberta Vieira da Rosa 1 ; Rosa Prestes Dornelles 1 ; Demiate I.M. 2
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Departamento Acadêmico de Alimentos ;
    2 Universidade Estadual de Ponta Grossa - Departamento de Engenharia de Alimentos
    -
    71286

Coautores(as) (6)

  • Rosa Prestes Dornelles

    8 publicações

  • Jéssika Darc Fernandes Zimermann

    3 publicações

  • Daniele Cristine Gavronski

    3 publicações

  • Beatriz Marciely de Souza

    3 publicações

  • Demiate I.M.

    3 publicações

  • Laís Lourdes Porto

    1 publicação

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