Liliam Midori Oliveira Outi in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Câmpus Avaré / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / USP ;

³ Colégio Técnico de Campinas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

⁴ Engenharia de Biossistemas / Campus Avaré / IFSP

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