Leonor Segunda Bustinza Cabala | slaca-2017 | Galoá Proceedings

E.P. Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / UPeU (Universidad Peruana Unión)

Leonor Segunda Bustinza Cabala

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EXTRACTION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF PERUVIAN QUINOA LEAVES (Chenopodium quinoa W.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Andrés Corimayhua Silva ¹ ; Joel Jerson Coaquira Quispe ¹ ; Leonor Segunda Bustinza Cabala ¹ ; Reynaldo Justino Silva Paz ²

¹ E.P. Ingeniería de Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / UPeU (Universidad Peruana Unión) ;

² E.P. Industrias Alimentarias / Facultad de Ingeniería y Arquitectura / UPeU (Universidad Peruana Unión)

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Coautores(as) (3)