Julyana de Sena Rodrigues Souza | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia e Geociências / Universidade Federal de Pernambuco

Julyana de Sena Rodrigues Souza

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EVALUATION OF THE FERMENTATION PROCESS IN TRADITIONAL PROBIOTIC YOGURTS X DELACTOSED PROBIOTIC YOGURTS
Alimentação e saúde (AS)

ARIADNE BARRETO DE MORAIS ¹ ; Julyana de Sena Rodrigues Souza ¹ ; Welenilton José do Nascimento Júnior ¹ ; JENYFFER MEDEIROS CAMPOS GUERRA ² ; Graciliane Nobre da Cruz Ximenes ³ ; Neila Mello dos Santos Cortez ¹

¹ Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia e Geociências / Universidade Federal de Pernambuco ;

² Departamento de Engenharia Química / UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO ;

³ Centro de Tecnologia e Geociências e Departamento de Engenharia Química / UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO

-
66521

Coautores(as) (5)