Joao Claudio Thomeo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 4

Avaliação do consumo de O2 e liberação de CO2 pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado.
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Lucas Portilho Da Cunha ¹ ; Renata Laurito Garcia ¹ ; Veronika kaori Homma ¹ ; Joao Claudio Thomeo ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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DETERMINAÇÃO DO TEOR PROTEICO E ATIVIDADE DE FITASE EM RESÍDUOS ORIUNDOS DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E PROCESSAMENTO DOS COGUMELOS Agaricus bisporus E Agaricus bisporus Portobello
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Renata Laurito Garcia ¹ ; Joao Claudio Thomeo ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Avaliação da atividade enzimática pelo fungo Myceliophthora thermophila I-1D3b por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Mateus Tyrone Cranchi ¹ ; Elisiane Raquel Bonadio Bellucci ² ; Joao Claudio Thomeo ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo

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Determinação das propriedades físico-químicas: temperatura de reação e pH ideal da enzima protease, produzida pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 e atividade enzimática durante o período de cultivo do fungo
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Veronika kaori Homma ¹ ; Lucas Portilho Da Cunha ¹ ; Joao Claudio Thomeo ¹

¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Joao Claudio Thomeo

Avaliação do consumo de O2 e liberação de CO2 pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado.

DETERMINAÇÃO DO TEOR PROTEICO E ATIVIDADE DE FITASE EM RESÍDUOS ORIUNDOS DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E PROCESSAMENTO DOS COGUMELOS Agaricus bisporus E Agaricus bisporus Portobello

Avaliação da atividade enzimática pelo fungo Myceliophthora thermophila I-1D3b por fermentação em estado sólido em fermentador de leito empacotado

Determinação das propriedades físico-químicas: temperatura de reação e pH ideal da enzima protease, produzida pelo fungo Metarhizium anisopliae ICB 425 e atividade enzimática durante o período de cultivo do fungo

Coautores(as) (5)

Renata Laurito Garcia

Lucas Portilho Da Cunha

Veronika kaori Homma

Mateus Tyrone Cranchi

Elisiane Raquel Bonadio Bellucci

Publicações em outros proceedings