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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Sergipe

Janiele Melo Santos

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA DO FRUTO DO MANDACARU (Cereus jamacaru P.)

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Edilaine Alves da Silva Santos 1 ; Maycon Fagundes Teixeira Reis 1 ; Danilo Santos Souza 1 ; Luana Caliandra Freitas de Carvalho 1 ; Janiele Melo Santos 1 ; Welison Oliveira Santos 1
    1 Universidade Federal de Sergipe
    -
    70158
  • DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA MISTA DE SUCO INTEGRAL DE LARANJA (Citrus sinensis) ADICIONADO DE ÁGUA DE COCO (Cocos nucifera) E MEL.

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Janiele Melo Santos 1 ; Luana Caliandra Freitas de Carvalho 1 ; Maycon Fagundes Teixeira Reis 1 ; Edilaine Alves da Silva Santos 1 ; Lília Calheiros de Oliveira Barretto 2 ; Danilo Santos Souza 1
    1 Universidade Federal de Sergipe ;
    2 Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS
    -
    70999

Coautores(as) (6)

  • Danilo Santos Souza

    6 publicações

  • Edilaine Alves da Silva Santos

    3 publicações

  • Maycon Fagundes Teixeira Reis

    3 publicações

  • Luana Caliandra Freitas de Carvalho

    3 publicações

  • Welison Oliveira Santos

    1 publicação

  • Lília Calheiros de Oliveira Barretto

    1 publicação

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