Evanilson Nascimento de Sousa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte)

Evanilson Nascimento de Sousa

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Trabalhos 1

SENSORY AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF DULCE DE LECHE CONDIMENTED WITH GINGER (Zingiber officinale Roscoe)
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

JAMYLE GRAZYELLA SILVA ARAÚJO ¹ ; Evanilson Nascimento de Sousa ² ; Uliana Karina Lopes de Medeiros ³ ; AILIANE MARIA RODRIGUES SILVA ³

¹ IFRN ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte / IFRN (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte) ;

³ INSTITUTO / IFRN

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70408

Coautores(as) (3)

Uliana Karina Lopes de Medeiros
2 publicações
JAMYLE GRAZYELLA SILVA ARAÚJO
1 publicação
AILIANE MARIA RODRIGUES SILVA
1 publicação

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Evanilson Nascimento de Sousa

SENSORY AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF DULCE DE LECHE CONDIMENTED WITH GINGER (Zingiber officinale Roscoe)

Coautores(as) (3)

Uliana Karina Lopes de Medeiros

JAMYLE GRAZYELLA SILVA ARAÚJO

AILIANE MARIA RODRIGUES SILVA