Eric Cesar Mano Mesquita | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Eric Cesar Mano Mesquita

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EXTRAÇÃO DE ÓLEO DA TORTA DO MESOCARPO DE DENDÊ COM CO2 SUPERCRÍTICO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹ ; Eric Cesar Mano Mesquita ² ; Rogério Migdon Vieira da Silva ³ ; Renan Araújo Siqueira Tupinambá ² ; Mayara Martins ⁴ ; Brenda Brito ² ; José Sebastião Cidreira Vieira ⁵ ; Luiz Ferreira de França ¹ ; NADIA CORREA ⁶

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

³ LANAGRO-PA ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará ;

⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;

⁶ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA / Instituto de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal do Pará

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70803
PROCESSO DE IMPREGNAÇÃO DE CAROTENOS EM AMIDO DE MILHO COM CO2 SUPERCRÍTICO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹ ; Eric Cesar Mano Mesquita ² ; Rogério Migdon Vieira da Silva ³ ; Karina Pantoja Rodrigues ⁴ ; Mayara Martins ⁵ ; Brenda Brito ² ; José Sebastião Cidreira Vieira ⁶ ; Luiz Ferreira de França ¹ ; NADIA CORREA ⁷

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

³ LANAGRO-PA ;

⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

⁵ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará ;

⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão ;

⁷ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA / Instituto de Ciências dos Alimentos / Universidade Federal do Pará

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70844

Coautores(as) (9)