Daniele Maria Alves Teixeira Sá | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Daniele Maria Alves Teixeira Sá

Também publicou em: slaca-2013

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Sensory evaluation of ice cream with unconventional thickeners
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Renata Chastinet Braga ¹ ; Daniele Maria Alves Teixeira Sá ¹ ; Liviany Sampaio da Silva Chacon ¹ ; Luciana Antônia Araújo de Castro ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

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Coautores(as) (3)

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