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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Lavras

Cynara dos Santos Carvalho

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO DE UMA GELEIA MISTA DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Cynara dos Santos Carvalho 1 ; Paula Nogueira Curi 1 ; Rafael Pio 1 ; Luiz Carlos de Oliveira Lima 1 ; Cleiton Antônio Nunes 1 ; Vanessa Rios de Souza 1
    1 Universidade Federal de Lavras
    -
    64862
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE PERA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Cynara dos Santos Carvalho 1 ; Paula Nogueira Curi 1 ; Rayane Barcelos Bisi 1 ; Rafael Pio 1 ; Caio Morais de Alcântara Barbosa 1 ; Vanessa Rios de Souza 1
    1 Universidade Federal de Lavras
    -
    64865

Coautores(as) (7)

  • Vanessa Rios de Souza

    4 publicações

  • Paula Nogueira Curi

    3 publicações

  • Rafael Pio

    3 publicações

  • Cleiton Antônio Nunes

    3 publicações

  • Luiz Carlos de Oliveira Lima

    1 publicação

  • Rayane Barcelos Bisi

    1 publicação

  • Caio Morais de Alcântara Barbosa

    1 publicação

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