Christine Brasil Bevilaqua | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências da Saúde

Christine Brasil Bevilaqua

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GRAPEs 'BRS RÚBEA' TECHNOLOGICAL POTENTIAL FOR RED WINE MANUFACTURING
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Sabrina Vestena ¹ ; Marlucy Vestena ¹ ; Marta Stochero Deprá ¹ ; Márcia Liliane Rippel Silveira ¹ ; Clarissa Obem ¹ ; Christine Brasil Bevilaqua ² ; Naiana Stanislaski ¹ ; Cláudia Sautter ¹

¹ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos ;

² Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências da Saúde

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EFFECT OF THE INCORPORATION OF GOJI BERRY (Lycium barbarum) IN ARTISANAL BEER
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Francine Pivetta Maia ¹ ; Marine Beptaglin Antonello ¹ ; Marta Stochero Deprá ¹ ; Christine Brasil Bevilaqua ² ; Márcia Liliane Rippel Silveira ¹ ; Clarissa Obem ¹ ; Naiana Stanislaski ¹ ; Cláudia Sautter ¹

¹ Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais ;

² Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências da Saúde

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Coautores(as) (9)