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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Pará

Camilo Teixeira

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • COMPARATIVE EVALUATION OF ULTRASOUND-ASSISTED HYDROLYSIS OF COTTONSEED OIL CATALYZED BY PENICILLIUM SP. LIPASIC SOLID FERMENTED (LSF): ULTRASOUND HORN AND SHAKING BATH

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Camilo Teixeira 1 ; GABRIELA ALVES MACEDO 2
    1 Universidade Federal do Pará ;
    2 Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    -
    71247

Coautores(as) (1)

  • GABRIELA ALVES MACEDO

    9 publicações

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    Evaluation of Enzymatic Aqueous Extraction of Palm Oil Bioactive Compounds

  • slaca-2013

    Optimization of Solid Fermentation Medium Composition by Simplex Centroid Mixture Design Method for Lipase Production using a New Penicillium sp. and Agroindustrial Subproducts as Substrates

  • slaca-2013

    Effect of different substrates on the enzymatic synthesis of phenolic esters.

  • slaca-2013

    Simultaneous extraction of oil and antioxidant compounds from oil palm fruit (Elaeis guineensis) by an aqueous enzymatic process

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