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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

Bianca Ribeiro de Oliveira

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Trabalhos 2
  • QUANTIFICAÇÃO DE CAROTENOIDES EM CENOURA (Daucus carota) POR DOIS DISTINTOS MÉTODOS

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Adrielle Almeida 1 ; Francileni Pompeu Gomes 2 ; Virginia Lopes Moreira 1 ; Bianca Ribeiro de Oliveira 1 ; Abner Alves Mesquita 1 ; Marcela Melo Peres Goulart 1 ; Mariana Buranelo Egea 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano ;
    2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
    -
    71119
  • PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE EXTRATOS VEGETAIS HIDROSSOLÚVEIS DE CASTANHA-DO-BRASIL E AMÊNDOAS DE BOCAIUVA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    ELZIMAR SILVA 1 ; Bianca Ribeiro de Oliveira 2 ; Katiuchia Takeuchi 2
    1 Universidade Federal de Mato Grosso ;
    2 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
    -
    77291

Coautores(as) (8)

  • Mariana Buranelo Egea

    11 publicações

  • Adrielle Almeida

    7 publicações

  • Katiuchia Takeuchi

    3 publicações

  • Francileni Pompeu Gomes

    1 publicação

  • Virginia Lopes Moreira

    1 publicação

  • Abner Alves Mesquita

    1 publicação

  • Marcela Melo Peres Goulart

    1 publicação

  • ELZIMAR SILVA

    1 publicação

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