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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Belkis Chalup Silveira Roesler

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Trabalhos 2
  • PRODUCTION OF EXOPOLYSACCHARIDES BY DIAZOTROPHIC BACTERIA USING XYLOSE AS CARBON SOUCE

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Belkis Chalup Silveira Roesler 1 ; Renata Gonçalves Vaz 1 ; Carlos André Veiga Burkert 1
    1 Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
    -
    70153
  • DESENVOLVIMENTO DE PALETA DEFUMADA COM REDUÇÃO DE SAL PARA UM FRIGORÍFICO DA REGIÃO SUL DO BRASIL

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Belkis Chalup Silveira Roesler 1 ; Débora Craveiro Vieira 1
    1 Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
    -
    71387

Coautores(as) (3)

  • Carlos André Veiga Burkert

    6 publicações

  • Renata Gonçalves Vaz

    1 publicação

  • Débora Craveiro Vieira

    1 publicação

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