Aziza Kamal Genena in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Departamento Acadêmico de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos

Aziza Kamal Genena

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Trabalhos 1

PERFIL ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DE DIFERENTES VARIEDADES DE BATATA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Emanueli Backes ¹ ; Bianca Colombari Peron ² ; Aziza Kamal Genena ³

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Câmpus Medianeira / Departamento Acadêmico de Alimentos e Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos

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Coautores(as) (2)

Bianca Colombari Peron
2 publicações
Emanueli Backes
1 publicação

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sian
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

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PERFIL ANTIOXIDANTE DO RESÍDUO DE DIFERENTES VARIEDADES DE BATATA

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