Ana Paula Lopes | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Ana Paula Lopes

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maria Eugênia Petenuci ¹ ; Vanessa Jorge Santos ² ; Ana Paula Lopes ³ ; Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴ ; Oscar Oliveira Santos Júnior ³ ; JESUI VISENTAINER ⁵

¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Programa de Pós-Graduação em Química / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM

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70202
SEASONAL VARIATIONS IN FATTY ACID COMPOSITION OF H. PLATYRHYNCHOS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Maria Eugênia Petenuci ¹ ; Ana Paula Lopes ² ; Isabella Peres Gualda ³ ; Vanessa Vivian de Almeida Schneider ⁴ ; Oscar Oliveira Santos Júnior ² ; JESUI VISENTAINER ⁵

¹ Departamento de Engenharia Química / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Unversidade Estadual de Maringá ;

⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Departamento de Engenharia Quimica - UEM

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Coautores(as) (6)

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