Publicações em outros proceedings
-
sian
SCALING UP THE PROCESS FOR OBTAINING AN ADDED-VALUE WHEY INGREDIENT WITH ANTIHYPERTENSIVE ACTIVITY
-
sinaferm-2017
ALCALASE IMMOBILIZATION FOR TILAPIA SKIN GELATIN HYDROLYSIS
-
sinaferm-2017
ULTRASONIC-ASSISTED ENZYMATIC HYDROLYSIS OF TILAPIA MECHANICALLY SEPARATED MEAT
-
cobeq-2016
Filmes de celulose bacteriana com atividade antioxidante
-
cobeq-2016
Influência do tamanho molecular das frações peptídicas na capacidade antioxidante de hidrolisado de gelatina de tilápia