Alex Guimarães Sanches | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Alex Guimarães Sanches

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EFEITO DO REVESTIMENTO DE CERA DE ABELHA SOBRE A MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE ABACATES
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Amanda Germano Silveira ¹ ; Alex Guimarães Sanches ¹ ; Lorena Maria Freire Sampaio ¹ ; Luciana Siqueira Oliveira ² ; Carlos Alberto Martins Cordeiro ³

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC ;

³ Universidade Federal do Pará

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Coautores(as) (4)