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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Roraima

Adriana Flach

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Trabalhos 2
  • DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM IOGURTES E LEITES FERMENTADOS COM CAMU-

    Alimentação e saúde (AS)
    Daniela Campos 1 ; Leandro Neves 2 ; Adriana Flach 3 ; Jéssica Kellen Mendes 3 ; Beatriz Oliveira 3
    1 Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica ;
    2 Fitotecnia / Centro de Ciências agrárias / Universidade Federal de Roraima ;
    3 Universidade Federal de Roraima
    -
    66849
  • COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E PERFIL SENSORIAL DE LEITES FERMENTADOS COM AÇAÍ E CAMU-CAMU

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Daniela Campos 1 ; Leandro Neves 2 ; Adriana Flach 3 ; Beatriz Oliveira 3 ; Jéssica Kellen Mendes 3 ; Rosiany Franco 3
    1 Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica ;
    2 Fitotecnia / Centro de Ciências agrárias / Universidade Federal de Roraima ;
    3 Universidade Federal de Roraima
    -
    67003

Coautores(as) (5)

  • Daniela Campos

    6 publicações

  • Jéssica Kellen Mendes

    5 publicações

  • Leandro Neves

    4 publicações

  • Beatriz Oliveira

    4 publicações

  • Rosiany Franco

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • CBBBA 2022

    CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA E MOLECULAR NETWORKING PARA UMA RÁPIDA E EFICIENTE TRIAGEM DE FUNGOS ENDOFÍTICOS COM POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE METABÓLITOS BIOATIVOS

  • bcnp

    Variation of the Chemical and Antioxidant Composition of Essential Oil of Xylopia aromatica leaves (Annonaceae)

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