Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Wendell Medeiros

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DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES E AVALIAÇÃO DA COMPATIBILIDADE COM A ROTULAGEM
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Letícia Medeiros ¹ ; Wendell Medeiros ¹ ; Francisco Canindé Sousa Júnior ¹ ; Cristiane Fernandes de Assis ²

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte ;

² Departamento de Farmácia / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

iogurtes

composição química

LEGISLAÇÃO

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64570

Co-authors (3)