Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Thiago Barros Miguel

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AVALIAÇÃO DO EFEITO DE ARMAZENAMENTO E DA EMBALAGEM SOBRE CENOURAS (daucus carota L.) MINIMAMENTE PROCESSADAS
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Keyle Torres Guedes ¹ ; Isadora Reis Sousa ¹ ; Bianca Dias Alves ¹ ; Loyse Tussolini ¹ ; Thiago Barros Miguel ²

¹ Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

MINIMAMENTE PROCESSADOS

Cenoura

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